Электронная библиотека

В статье рассматриваются участие и роль екатеринбургского купечества в межрегиональной торговле салом в конце XVIII – XIX вв. Изучен значительный комплекс источников, в том числе материалы средств массовой информации. Выявлены основные центры закупки сала-сырца, топленого сала и скота (быков и баранов) в Сибири, Южном Урале, Средней Азии, определены способы его транспортировки до Екатеринбурга и доставки с помощью водного транспорта по р. Чусовой, Каме, Волге и другим до портов Таганрога и Санкт-Петербурга, выявлены наиболее крупные изменения в подходах екатеринбургского купечества к закупочной операции, определена связь между торговлей салом и развитием салотопенного производства в Екатеринбурге. Установлено, что в 1800–1810-е и 1860–1870-е гг. екатеринбургское купечество в Урало-Сибирском регионе занимало ведущие позиции в торговле салом. Определены причины резкого падения интереса екатеринбургского купечества к торговле скотом и салом, а также к салотопенному производству.

Предпринимательство, купечество, торговля салом, водный транспорт, гужевой транспорт, Урал, Екатеринбург, Ишимская ярмарка, Ирбитская ярмарка, русско-британская торговля, Великобритания.